Schokoküchlein mit Praliné-kern
Als Dessert Für 4 Persoenen
130 g dunkle Schokolade, fein gehackt
130 g Butter, weich
30 g Zucker
2 frische Eier
2 frische Eigelbe
20 g Maizena
4 Schokoladenwürfel
Die Schokolade in einer Schüssel über leicht siedendes Wasserbad hängen und zum schmelzen bringen. Butter, Zucker und Eier in einer Schüssel gut verrühren. Dann die Schokolade unter die Masse rühren. Maizena dazusieben und vermischen. Den Teig in die vorbereiteten Förmchen füllen und 15 Min. kühl stellen. Je eine Praline in den Teig drücken, so dass sie nicht mehr sichtbar ist.
Backen:
Ca. 20 Min. in der Mitte des vorgeheizten Backofens bei 210 °C Backen. Herausnehmen, etwas abkühlen lassen, aus den Förmchen nehmen und sofort anrichten und servieren.
Anrichten:
Eine Mango halbieren, in feine Scheiben schneiden und mit etwas abgeriebener Zitronenschale und Saft zu den Schokoküchlein servieren. Fertig!